מבחר משטחי קרטון איכותיים וחזקים בצבע כסף זהב במבחר גדלים וקטרים שונים. במשטחי הקרטון שלנו תוכלו להשתמש לאחסון ושמירה של מבחר עוגות בצורות וגדלים שונים.
במשטחי הקרטון שלנו משתמשים מרבית הקונדיטורים ובעלי המאפיות ברחבי הארץ.

מבחר משטחי קרטון איכותיים וחזקים בצבע כסף זהב במבחר גדלים וקטרים שונים. במשטחי הקרטון שלנו תוכלו להשתמש לאחסון ושמירה של מבחר עוגות בצורות וגדלים שונים.
במשטחי הקרטון שלנו משתמשים מרבית הקונדיטורים ובעלי המאפיות ברחבי הארץ.

שוקולד הוא מרכיב מרכזי בהצלחה של כל קינוח ועוגה, והוא זה שיכול להעניק למאפה את העומק, המרקם והטעם המדויק. שוקולד לאפייה, בין אם מדובר בשוקולד מריר, חלב או לבן, חייב להיות איכותי כדי להעניק את הטעם והמרקם המושלם לכל קינוח או עוגה. שוקולד מריר, עם אחוזי קקאו גבוהים, משמש רבים ליצירת טעמים עמוקים ועשירים באפייה. שוקולד חלב מספק מתיקות רכה ומפנקת שמתאימה למגוון רחב של מאפים, ואילו שוקולד לבן מעניק נגיעות קרמיות ויוקרתיות, תוך אפשרות לבחור בין גרסאות חלבי או פרווה.
בנוסף, מטבעות שוקולד לאפייה מקלות על תהליך ההמסה והמדידה המדויקת במתכונים, והן פתרון נפוץ ונוח לאופים מקצועיים וביתיים כאחד. באתר תוכלו למצוא שוקולד ממותגים מובילים כמו קליבו (שוקולד בלגי), לובקה, ואן הוטן, המציעים שוקולדים באיכות מעולה ומותאמים לאפייה והכנת עוגות וקינוחים, כולל שוקולד רובי ושוקולד קרמל עבור אלו שמחפשים טעמים ייחודיים.
כשבוחרים שוקולד לאפייה, חשוב לשים לב לאחוזי הקקאו, בשוקולד מריר אחוזי הקקאו צריכים להיות מעל 54% כדי להבטיח איכות גבוהה. בשוקולד חלב ובשוקולד לבן, אחוזי הקקאו ינועו בין 25%-35%, מה שמספק את השומן והמרקם הנדרשים לשוקולד איכותי.